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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
海天蚝油一般具有调味、防癌抗癌、增强人体免疫力等作用，可用于调味、腌制食物 。蚝油是一种很方便并且使用广泛的调味品，可以用于拌菜、煮肉、炖汤等。蚝油富含锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料，可以防癌抗癌、增强人体免疫力。蚝油可用于多种食材，调拌各种面食、海鲜等。还可以与其他调味品一起配合食用，也是腌制的较好调味料，可以增加菜肴的口感和质感。在日常生活中可以多食用蚝油。
2022-01-21 11:27
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锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中是必不可少的物质，发挥着极其重要的作用，被誉为"生命之花"、" 智力之源"、““婚姻和谐素””。婴幼儿、儿童和青少年，生长发育速度较快，对锌营养的需求量很高，但往往饮食搭配不合理，容易造成锌摄入量不足。人体缺锌就要及时补充，不然会影响身体机能。补锌可多吃蛋白锌、生蚝、核桃、动物肝脏等含锌较为丰富的食物。
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