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春天的竹笋哪些人不能吃
补充说明：春天的竹笋哪些人不能吃
2021-08-09 16:25
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
通常情况，对于患有肾脏疾病、胃肠道疾病、糖尿病等疾病的患者一般不建议食用春笋。
1、肾脏疾病
春笋中含有大量的草酸，如果患者食用过多的春笋，可能会导致患者体内草酸含量过多，从而与尿液中的钙离子形成草酸钙，并在肾脏内沉积，从而加重肾脏疾病的病情。
2、胃肠道疾病
春笋中含有大量的膳食纤维，患者食用过多的春笋，可能会加重胃肠道的负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道疾病症状。
3、糖尿病
春笋中含有大量的维生素，而维生素是人体糖代谢的关键物质，患者食用过多的春笋，可能会导致体内维生素含量过多，从而加重糖尿病的病情。
除此之外，对于过敏的患者也不建议食用春笋，以免出现过敏反应，引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。日常生活中，建议患者适量食用新鲜的蔬菜及水果，避免食用生冷辛辣油腻刺激性的食物。如果出现其他不适，应及时就医进行治疗。
2022-04-22 11:10
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
