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吃生猪血的功效与作用
补充说明：吃生猪血的功效与作用
2021-08-09 16:24
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程琤 主治医师 山东省立第三医院 三甲
擅长：消化内科的疾病，如胃炎、胃溃疡等
提问
猪血有补充铁元素的功效和作用，但不建议生吃。猪血中含有丰富的血红素铁，与植物性铁相比，吸收率高很多，可预防缺铁性贫血，特别适合缺铁性贫血高发人群，如儿童、孕妇、肿瘤病人等。猪血是一种低脂食品，所以也适合减肥节食的人适量食用，在控制能量摄入量的同时，可防止由于节食导致的缺铁性贫血。
2021-10-17 12:30
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
