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鸭蛋的功效与作用及食用方法
补充说明：鸭蛋的功效与作用及食用方法
a******W 2021-08-09 16:24
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鸭蛋的功效与作用主要包括补充营养、保护视力、提高记忆力、保护骨骼、保护血管等，可以通过凉拌、水煮、煎炸等方式进行食用。
1、补充营养
鸭蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、保护视力
鸭蛋中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上可以改善视力，适合经常用眼的人群食用。
3、提高记忆力
鸭蛋中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用可以提高记忆力，还可以增强大脑的记忆力。
4、保护骨骼
鸭蛋中含有丰富的钙元素，可以促进骨骼的生长发育，也可以维持体内的酸碱平衡，在一定程度上还可以预防骨质疏松。
5、保护血管
鸭蛋中含有丰富的维生素、叶黄素等营养成分，具有抗氧化的作用，可以清除体内的自由基，有利于血管的保护。
虽然鸭蛋的好处有很多，但要注意适量食用，以免加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现消化不良，患者可以通过腹部按摩、适当运动等方式进行缓解，必要时，也可在医生指导下服用健胃消食片、多潘立酮片等药物进行治疗。
2021-08-09 17:22
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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