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红薯和红薯淀粉功效一样吗
补充说明：红薯和红薯淀粉功效一样吗
2021-08-08 19:53
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
红薯和红薯淀粉都是由同一种植物——甘薯所制成的不同产品。红薯淀粉是由红薯提取而成，富含碳水化合物，可用于制作糕点、面包等；而红薯则含有丰富的膳食纤维、维生素C和钾等营养素，可直接食用或用于烹饪。两者的功效不同，应根据个人需求选择使用。食用红薯或红薯淀粉前，请务必咨询医生，并遵循其建议的剂量和频率。
红薯富含膳食纤维、维生素C等营养成分，具有润肠通便、辅助降血糖的功效。而红薯淀粉则是一种高碳水化合物食品，常用于制作糕点、面食等。对红薯过敏者禁用红薯淀粉；糖尿病患者应谨慎食用红薯淀粉。
2022-04-22 10:52
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
