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白芸豆会引起中毒吗

发病时间:不清楚

白芸豆会引起中毒吗

补充说明:白芸豆会引起中毒吗

2021-08-07 19:53

中毒 呕吐 恶心

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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲

擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

提问

白芸豆可能引起中毒、呕吐等副作用 。白芸豆是一种营养价值极高的动力食材,其中含有一种天然的毒蛋白,毒蛋白只有在经过高温烹调以后才会失去活性,因此食用过多容易引起中毒症状。另外白芸豆中含有丰富的血球凝集素,这些物质被人体过量摄入以后,容易引起恶心、呕吐等多种不良症状,需要及时进行解毒处理。

2021-12-01 11:17

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呕吐

噎膈是由于食管干涩,食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺,甚则食物不能下咽到胃,食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞,指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒,指食管阻塞,食物不能下咽到胃,食人即吐。噎属噎膈之轻证,可以单独为病,亦可为膈的前驱表现,故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高,多发于中老年男性,目前尚属难治之证。因此,中老年人如出现原因不明的进食障碍时,应及早就诊,进行相关检查,以明确诊断,早期治疗。

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