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沙门氏菌属食物中毒的原因及预防

发病时间:不清楚

沙门氏菌属食物中毒的原因及预防

补充说明:沙门氏菌属食物中毒的原因及预防

2021-08-08 19:51

沙门氏菌属食物中毒 细菌感染 肠道 中毒 恶心呕吐 腹泻 发热 休克

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乐湘华 主治医师 第一八七医院 三甲

擅长:从事临床工作20余年,对胃炎、幽门螺旋杆菌感染、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性结肠炎、胰腺炎等疾病的诊治有经验。

提问

沙门氏菌属食物中毒的原因主要是该细菌感染食物后进入人体后,在肠道内释放毒素而引起的中毒,其预防方法主要是注意饮食卫生、不喝生水以及将肉类食物及其制品煮熟煮透后方可食用。沙门氏菌属食物中毒的症状主要包括恶心呕吐、腹泻以及发热甚至休克等症状,治疗上主要采用支持疗法,严重者则可使用抗菌药物进行治疗。建议中毒患者要及时到当地县级医院消化内科检查就诊,在医生的指导下进行对症治疗。

2022-04-04 22:23

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沙门氏菌属食物中毒 (非伤寒沙门氏菌感染)

沙门氏菌属食物中毒是一种常见的细菌性食物中毒,由一群革兰氏阴性杆菌组成的尤其是对人和动物都能导致疾病的病菌,其中以鼠伤寒、肠炎和猪霍乱杆菌最常见。

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