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乌鸡蛋的功效与作用及营养
补充说明：乌鸡蛋的功效与作用及营养
a******W 2021-08-08 19:51
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
乌鸡蛋具有补充营养、增强免疫力、促进生长发育、改善记忆力、缓解贫血等功效与作用。由于乌鸡蛋属于食物，食用时也需注意适量摄入。若需要长期大量食用，建议咨询医生以确保安全。
1.补充营养
乌鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素A、B族维生素等营养物质，能为身体提供必要的养分。上述营养素是维持机体正常生理功能所必需的，适当食用有助于身体健康。
2.增强免疫力
乌鸡蛋中的免疫球蛋白和微量元素锌可以刺激机体产生抗体，提高机体抵抗力。适当的摄入乌鸡蛋可增强机体对病原体的防御能力，预防感染性疾病的发生。
3.促进生长发育
乌鸡蛋中富含多种氨基酸，其中赖氨酸含量较高，能够促进儿童骨骼和智力的发育。对于处于生长发育期的青少年来说，适量食用乌鸡蛋有利于身高增长和大脑发育。
4.改善记忆力
乌鸡蛋含有较高的胆碱，这种物质具有促进乙酰胆碱合成的作用，而乙酰胆碱是神经传导的重要介质之一，因此乌鸡蛋具有一定的改善记忆力的效果。对于经常用脑过度的人群，可以通过适当进食乌鸡蛋来达到缓解压力、提高工作效率的目的。
5.缓解贫血
乌鸡蛋黄中含有铁元素，铁元素参与血红蛋白的合成，适当食用乌鸡蛋有助于增加体内铁储备量，从而起到补血的作用。对于缺铁性贫血患者而言，日常生活中可通过食用乌鸡蛋来辅助治疗贫血症状。
需要注意的是，虽然乌鸡蛋营养价值高，但也不宜过量食用。尤其是对于老年人或患有心血管疾病的人来说，过多摄入可能会导致血脂升高，不利于病情控制。
2023-12-27 20:35
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
