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男人吃鸭肉的功效与作用
补充说明：男人吃鸭肉的功效与作用
2021-08-05 16:39
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
男人吃鸭肉一般具有助消化和滋阴补血等功效。鸭肉含有丰富的蛋白质和适量的不饱和脂肪酸，易于消化吸收，有预防脚气病、神经炎和心梗的效果，同时具有延缓衰老的作用。鸭肉还有养胃健脾、滋阴润燥和利水消肿的功效，也对阴虚引起的头晕目眩、头痛或口渴，以及大便干燥和干咳等症状都有疗效。
2021-10-12 16:50
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脚气病即维生素B1缺乏病，维生素B1即硫胺素（Thiamine）是硫胺素焦磷酸盐（TPP）的前体。TPP是三羧酸循环中丙酮酸与α-酮戊二酸脱羧反应的重要辅酶，也是红细胞酮醇基转移酶的辅酶。此外，对脑细胞活性与神经冲动传导亦有一定关系。一旦缺乏，可引起一系列神经系统与循环系统症状，称之为脚气病（Beriberi）。
