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碱馒头的功效与作用
补充说明：碱馒头的功效与作用
2021-08-05 16:39
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
碱馒头具有提升味觉、容易吸收营养物质等功效与作用。把碱面和面粉混合在一起做成发面馒头，可以让馒头变得更加松软，容易被肠胃吸收和消化，而且这种馒头吃起来更加香甜，从而可以提升患者的味觉。另外适当吃一点碱面，可以促使面头等食物中的营养物质更好地为人体所利用，身体体质比较弱或者肠胃吸收不好的患者，也可适当吃一点添加碱面的食物。
2021-11-16 09:35
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消化性溃疡(pepticulcer)主要指发生于胃和十二指肠的慢性溃疡，是一多发病、常见病。溃疡的形成有各种因素，其中酸性胃液对粘膜的消化作用是溃疡形成的基本因素，因此得名。酸性胃液接触的任何部位，如食管下段、胃肠吻合术后吻合口、空肠以及具有异位胃粘膜的Meckel憩室。绝大多数的溃疡发生于十二指肠和胃，故又称胃、十二指肠溃疡。
