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奶疙瘩的功效与作用禁忌
补充说明：奶疙瘩的功效与作用禁忌
a******W 2021-08-06 16:39
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
奶疙瘩是由牛奶、羊奶或其它乳制品加工而成的一种食物，具有补充营养、提供能量、润肠通便、增进食欲、辅助改善缺铁性贫血的功效与作用，但食用时应注意适量，以免增加胃肠道负担。
1、补充营养
奶疙瘩中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育。
2、提供能量
奶疙瘩中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是人体主要的能量来源，适量食用可以为人体补充足够的能量，维持机体各组织器官的正常生理功能。
3、润肠通便
奶疙瘩中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
4、增进食欲
奶疙瘩中含有丰富的乳糖，可以促进胃肠道内的食物消化，具有增进食欲的功效，可以改善食欲不振的情况。
5、辅助改善缺铁性贫血
奶疙瘩中含有丰富的铁元素，而铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适量食用可以为人体补充所需要的铁元素，具有辅助改善缺铁性贫血的功效。
虽然奶疙瘩的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对奶制品过敏的人群，容易引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等症状。同时，胃肠道功能不佳的人群也不建议食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，建议患者及时到正规医院就医治疗。
2021-08-06 20:16
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
