发病时间：不清楚
排骨海带玉米可以一起煲汤吗
补充说明：排骨海带玉米可以一起煲汤吗
2021-08-05 16:39
我要咨询
精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
排骨海带玉米可以一起煲汤 。玉米是一种粗粮，含有丰富的维生素E，可以起到防止衰老的作用。海带中含有人体需要的钠等化学元素和膳食纤维，可以起到预防便秘、疏通肠胃的作用。玉米和海带不是相克的食物，两样食材与排骨一起煲汤，能够创造更大的营养价值。排骨海带玉米煲汤时应注意，排骨应肉少骨多，使汤能够营养最大化。
2022-01-25 11:10
举报相关问题
向医生提问
维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
健康问答
