发病时间：不清楚
葛根粉怎么吃才是正确的吃法
补充说明：葛根粉怎么吃才是正确的吃法
2021-08-03 15:43
我要咨询
精选回答(1)
周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
葛根粉正确的吃法，一般是直接用开水冲服，也可用葛根粉和粳米熬成粥喝。也可将葛根粉配上一些辅料，做成凉粉来吃。葛根粉也称葛粉，是豆科植物野葛的块根经水磨后得到的淀粉。含黄酮、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，其中钙、锌、磷、硒含量最高，有一定的防癌抗癌作用。其是一种天然营养物质，食用对身体健康有有效补益作用。
2021-10-21 10:37
举报相关问题
向医生提问
淀粉酶(AMY或AMS)全称是1，4-α-D-葡聚糖水解酶，催化淀粉及糖原水解，生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1，6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌，肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。
相关疾病： 颗粒细胞瘤
注意事项： (1)磺-淀粉比色法- ①血清和肝素抗凝血浆结果一致，而EDTA-Na2、草酸盐、枸橼酸盐、氟化钠可抑制AMS活性，使结果偏低。 ②酶活性显著升高，即测定管吸...
医院参考价：￥0-￥30
