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蔬菜皮炎有什么症状
补充说明：蔬菜皮炎有什么症状
a******W 2021-08-01 20:56
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张建波 副主任医师 牡丹江市妇幼保健院 三甲
擅长：中西医结合治疗皮肤病性病，激光美容。
提问
蔬菜皮炎的症状包括皮疹、瘙痒、红斑、水肿、接触性皮炎等，通常在接触蔬菜后出现。如果症状严重或持续不退，建议及时就医以获得适当的治疗。
1.皮疹
蔬菜皮炎是由于食用或接触某些蔬菜后引起的过敏反应，导致机体免疫系统异常激活，产生IgE等炎症介质，这些介质会刺激皮肤细胞活化和增殖，形成炎症性病变。皮疹通常出现在手部、面部或其他暴露部位，形态多样，可表现为红点、水疱或斑丘疹。
2.瘙痒
当患者摄入了致敏物质之后，其作为外源性的抗原被机体识别为非己成分，进而激发机体产生针对这种抗原的特异性IgE抗体。此时肥大细胞表面的IgE受体与IgE抗体结合，使肥大细胞处于致敏状态。再次接触同种蔬菜时，会导致肥大细胞释放组胺等生物活性物质，引发局部组织发生炎症反应，出现瘙痒的症状。瘙痒感可能局限于接触蔬菜的部分，但也可能扩散至其他部位。
3.红斑
红斑的形成是由于炎症细胞如嗜酸性粒细胞和T淋巴细胞浸润到受损的皮肤中，这些细胞会释放化学信号分子，包括白介素-4和IL-5，进一步吸引更多的免疫细胞到受损区域，导致局部血管扩张和血流量增加，从而出现红斑。红斑通常出现在接触蔬菜后的数分钟至数小时内，可持续数小时至数天。
4.水肿
水肿的发生是因为蔬菜中的某些成分刺激了皮肤内的肥大细胞，使其释放出具有血管活性的化学物质，如组胺和前列腺素，这些物质能够使毛细血管壁通透性增高，血浆从毛细血管内渗出到周围组织间隙而引起水肿。水肿通常发生在接触蔬菜的部位，严重程度不一，可伴有疼痛或灼热感。
5.接触性皮炎
接触性皮炎是由皮肤直接接触到蔬菜中的某种物质，如植物碱、果胶、有机溶剂等，这些物质作为外来抗原进入体内，刺激机体产生免疫应答，导致炎症反应。接触性皮炎通常在接触蔬菜后数小时至数日内发生，可表现为红斑、水疱或糜烂等症状，在接触部位更为明显。
针对蔬菜皮炎，可以进行皮肤科专科检查以评估皮损情况。治疗措施可能包括使用抗组胺药如西替利嗪或激素类药膏如氢化可的松乳膏。建议避免接触已知引起皮炎的蔬菜，保持良好的个人卫生习惯，穿着宽松透气的衣物，减少皮肤摩擦和汗液刺激。
2024-01-07 10:17
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菜农皮炎(vegetable-farmer’sdermatitis)系指农民在蔬菜种植，栽培、采摘等过程中发生的一种皮炎。
