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玉米油和花生油哪个好
补充说明：玉米油和花生油哪个好
2021-07-06 14:07
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兰守夕 主治医师 中国人民解放军联勤保障部队第九六七医院 三甲
擅长：视网膜色素变性、黄斑变性、视神经萎缩、糖尿病视网病变，视网膜静脉阻塞。
提问
花生油和玉米油都是生活中的食用油，没有好的区别。花生油是从花生中榨出的油，玉米油是从玉米中提炼出来的。花生油的颜色更加艳丽一些，味道更加浓烈。花生油中锌含量较高。玉米油中不含胆固醇，呈淡黄色，并带有一点麦芽香味。二者各有优点，如果在家中食用，建议不要长期使用一种油，现在市场上的油种类也很多，各有优点，营养价值也各有不同。可以根据生活需要选择不同类型的食用油，但是一定要买非转基因的才是最佳。
2021-07-08 11:26
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锌是人体所必须的微量元素，保证锌的营养素供给量对于促进人体的生长发育和维持健康具有重要意义。然而锌的供给量和中毒剂量相距很近，即安全带很窄，如人的锌供给量为10～20mg/d，而中毒量为80～400mg。锌中毒(zinc poisoning)主要由于应用镀锌的器皿制备或储存酸性饮料，此时酸性溶液可分解出较多的锌以致中毒。其他原因为误服药用的氧化锌(常用为收敛剂)或硫酸锌(常用于治疗结膜炎)或大面积创面吸收氧化锌(常为轻度收敛或防腐的扑粉)等。误用锌盐后出现口、咽及消化道糜烂，唇及声门肿胀，腹痛，泻、吐以及水和电解质紊乱。重者可见血压升高、气促、瞳孔散大、休克、抽搐等危象。
