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无花果根炖肉的功效

发病时间:不清楚

无花果根炖肉的功效

补充说明:无花果根炖肉的功效

2021-07-27 18:28

无花果 淀粉酶 多食 消化

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精选回答(1)

周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院

擅长:体重管理,孕婴营养,慢性病管理,肠内营养支持。

提问

如果患者食用无花果炖肉,通常具有分解蛋白质的作用。无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类,都能促进蛋白质的分解。根、叶,性味淡、涩、平,有气对血的后果消肿、止泻之功;其果实性味甘、平,有润肺止咳、清热润肠之功效。因此当患者多食了富含蛋白质的荤食以后,以无花果做饭后的水果,有帮助消化的良好效果。

2021-10-08 20:17

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淀粉酶

淀粉酶(AMY或AMS)全称是1,4-α-D-葡聚糖水解酶,催化淀粉及糖原水解,生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1,6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌,肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。

  • 相关疾病:颗粒细胞瘤  

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