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蚕豆病不能吃
补充说明：蚕豆病不能吃
a******W 2021-07-13 17:24
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
蚕豆病患者应避免食用蚕豆、爆米花、菠萝、橘子、红萝卜等可能引起溶血的食物。虽然这些食物没有直接治疗作用，但摄入后可能会加重病情或诱发其他不适症状。
1.蚕豆
蚕豆中含有氧化性物质，当患者摄入后可引起溶血反应，导致急性血管内溶血。进食蚕豆后可能会出现乏力、头晕等症状，严重者甚至会出现酱油色尿液等现象。
2.爆米花
爆米花含有较多的杂环胺类化合物，如丙烯酰胺，在体内代谢过程中可能产生具有潜在毒性的代谢产物，进而诱发或加重病情。摄入爆米花可能导致神经系统功能紊乱，表现为头痛、嗜睡等症状。长期大量摄入还可能增加患癌症的风险。
3.菠萝
菠萝中含有的蛋白酶可以水解人体中的蛋白质，使红细胞破裂，引发溶血反应。食用菠萝后可能出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状，少数人还可能出现腹痛、腹泻等消化道不适症状。
4.橘子
橘子富含维生素C，而蚕豆病患者的红细胞膜缺乏一种葡萄糖-6-磷酸脱氢酶，维生素C会使其活性降低，从而影响其正常生理功能。过量摄入橘子可能导致溶血加剧，进一步加重贫血症状，出现黄疸、发热等情况。
5.红萝卜
红萝卜中的某种成分与蚕豆中的某些物质相互作用，引起溶血反应。摄入红萝卜可能导致溶血反应，出现呕吐、腹泻、腰痛等症状，严重时可导致肾衰竭。
针对蚕豆病，建议避免食用蚕豆及其制品，同时也要注意观察身体变化，一旦发现异常应及时就医。此外，患者应保持良好的生活习惯，避免接触已知引起溶血的药物或化学物质。
2024-03-07 04:07
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蚕豆病是一种6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G-6-PD)缺乏所导致的疾病，表现为在遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺陷的情况下，食用新鲜蚕豆后突然发生的急性血管内溶血。
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1.急慢性白血病，对慢性粒细胞型白血病近期疗效较好，作用快，但缓解期短；2.后天性溶血性贫血，特发性血小板减少性紫癜，系统性红斑狼疮；3.慢性类风湿性关节炎、慢性活动性肝炎（与自体免疫有关的肝炎）、原发性胆汁性肝硬变；4.甲状腺机能亢进，重症肌无力；5.其他：慢性非特异性溃疡性结肠炎、节段性肠炎、多发性神经根炎、狼疮性肾炎，增殖性肾炎，Wegener氏肉芽肿等。
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