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脂溶性维生素缺乏时对身体的影响
补充说明：脂溶性维生素缺乏时对身体的影响
a******W 2021-07-11 00:17
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
脂溶性维生素缺乏导致皮肤改变、神经病变、贫血、生长迟缓和免疫功能下降。
1.皮肤改变
脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K等，它们参与细胞分化和角质化过程。缺乏这些维生素会影响皮肤健康。可能导致干燥、粗糙或鳞状皮肤，以及出现皮疹或湿疹。
2.神经病变
脂溶性维生素对于神经系统发育和功能至关重要，缺乏可导致神经元损伤和传导异常。可能引发手脚麻木、刺痛感、肌肉协调障碍等问题。
3.贫血
脂溶性维生素参与红血球生成和成熟，长期缺乏可能导致铁储备减少，进而影响红血球合成。会出现乏力、头晕、心悸等症状，严重者可有呼吸困难。
4.生长迟缓
脂溶性维生素是儿童生长发育所必需的，在缺乏的情况下会导致机体无法正常生长。可能会表现为身高低于同龄人水平，体重偏低等情况。
5.免疫功能下降
脂溶性维生素在维持免疫系统正常运作中扮演重要角色，其缺乏会干扰白细胞活动及抗体产生。可能导致易感染、反复感染难愈合、伤口愈合缓慢等问题。
脂溶性维生素缺乏可以通过调整饮食结构来改善，如增加深色蔬菜、坚果和鱼类的摄入量。必要时，可在医生指导下使用维生素制剂进行补充。
2024-01-03 19:19
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脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K，它们不溶于水，而溶于脂类及脂肪溶剂。脂溶性维生素在食物中与脂类共同存在，并随脂类一同吸收。吸收后的脂溶性维生素在血液中与脂蛋白及某些特殊的结合蛋白特异地结合而运输。脂溶性维生素A、D、E、K具有一定的生物功能，一旦缺乏就会出现相应的症状。
症状起因：引起维生素缺乏病发生的原因很多，但随着社会的进步，科学的发展，以前那种典型的维生素缺乏症如夜盲症、坏血症、脚气病等已不多见。除了疾病的影响外，就目前的社会情况而言，维生素缺乏的原因不是因为生活的贫困，而多是由于科学的营养卫生知识不足，简述如下：(一)维生素的摄入量不足食物构成及膳食调配不合理或严重偏食使某些维生素供给不足;或者对食物的储存、加工及烹调方法不当造成维生素的大量破坏和丢失。淘米过度、煮稀饭加碱、面粉加工过细，可使维生素BI大量丢失破坏;油炸面食中的维生素也多被破坏;新鲜食物储存过久，维生素C可被破坏;蔬菜先切、后洗、再炒或加碱，其中的维生素C几乎全部丢失。(二)维生素的吸收障碍多见于消化道疾病患者。如脂类消化吸收的障碍可严重降低脂溶性维生素的吸收。(三)需要量增加机体在某些生理或病理情况下对维生素的需要量特别的增多，若不及时补充则引起维生素相对不足。如生长发育期的儿童、孕妇、乳母、重体力劳动者或传染病患者。(四)食物以外的维生素供给不足如长期服用抗生素可使肠道正常菌丛生长受到抑制，从而影响其合成某些维生素，如维生素K、B6、叶酸、PP等;日光照射不足，则常可使皮肤内维生素D的生成不足，从而引起小儿佝偻病或成人软骨病。
就诊科室：营养科
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