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血糖高能吃红薯粉条吗
补充说明：血糖高能吃红薯粉条吗
2020-11-10 18:22
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
血糖高能吃红薯粉条，红薯的含糖量偏低，还含有大量的胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等多种营养元素。但是红薯的淀粉含量偏高，在体内会被分解成糖分，所以也不可以大量食用。建议血糖高的患者应该多食用新鲜的水果和蔬菜，避免熬夜、疲劳过度，还要适当的进行一些慢跑、游泳等有氧运动。
2020-11-12 13:36
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人体摄入过量的维生素A可引起中毒综合征，称维生素A中毒症（Vitamin A toxicity）。最早报千于十六世纪九十年代，北极探险者食北极熊肝后数小时发生头痛、呕吐、嗜睡等症，因人及动物体内的维生素A90～95％贮于肝脏。近年国内由于滥用维生素A浓缩剂，产生中毒症状者不断增多，主要系因家长缺乏合理应用维生素A的知识，认为用量越多越好，医务人员亦缺乏警惕性，值得引起重视。据研究，婴幼儿服用维生素A，如一次剂量超过30万国际单位时(每克普通鱼肝油含维生素A850国际单位;每克浓鱼肝油含维生素A5-6.5万国际单位)，会引起急性中毒。如每天服用5万-10万国际单位，连续服用6个月左右，即可发生慢性中毒。此外，孩子对维生素A的敏感性和耐受程度可有较大的个体差异，有些孩子在服用鱼肝油未超出上述范围时，亦可出现轻度的中毒症状。
