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哺乳期可以吃腐竹吗
补充说明：哺乳期可以吃腐竹吗
2020-11-05 12:43
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何静 副主任医师 池州市人民医院 三甲
擅长：擅长子宫肌瘤，卵巢肿瘤的开腹及腹腔镜微创手术，精通功血，粘膜下肌瘤，子宫内膜息肉等的宫腔镜手术，对病理产科有较高的诊治水平
提问
哺乳期可以吃腐竹。腐竹含有丰富的蛋白质、维生素E、钙、磷、铁、核黄素等成分，并含有多种氨基酸，食用腐竹有安神益智的功效，有利于身体的营养平衡。此外，腐竹中含有多种矿物质，可以补充钙，预防缺钙引起的骨质疏松，可以促进宝宝的骨骼发育。因此，可以适当食用腐竹，对母婴的健康都是有好处的。
2020-11-07 14:33
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
