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荸荠皮可以吃吗
补充说明：荸荠皮可以吃吗
a******W 2020-07-20 19:16
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江医生 主任医师 其他
擅长：肿瘤营养、糖尿病、慢性肾病、痛风等慢性病的营养治疗；肠内营养、肠外营养；营养不良、消化道疾病营养治疗；孕产妇营养、月子餐、各种食谱设计等；各年龄段人群的营养调理。减肥、增体重等。
提问
荸荠皮是不能吃的，荸荠的味道比较香甜可口，可以做水果也可以做蔬菜来吃，也可以用来做蜜饯，荸荠可以直接生吃也可以熟吃。
荸荠皮是不能吃的。因为荸荠常年生长在于水田，它表面的那层皮是能吸收有害有毒生物的排泄物和化学物质的。另外，荸荠皮里面是含有姜片虫这类寄生虫，如果吃下了没有洗干净的荸荠皮，就会导致各种疾病，而且还有一点，一般水果的皮表面都会含有比较多的细菌和一些农药之类的，如果是直接吃皮的话是有可能造成腹泻以及呕吐这些情况出现的，至于荸荠去皮可以先把荸荠放在一个碗里面，然后往碗里面倒入一些食盐，再加入热水浸泡5分钟。浸泡好之后，再把荸荠捞出来去皮就会很容易了，这是个热胀冷缩的原理，这个时候的荸荠皮比较松软去皮也就比较的容易，还要一点就是，食盐有着杀菌消毒的作用。对于饮食健康又增加了保障。
吃荸荠的时候一定要去皮，千万不可直接连皮带肉一起食用，用刀削皮时注意手持姿势尽量捏住下半端防止手指被刀刮伤。
2020-07-21 19:16
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
