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红酒和牛奶能一起喝吗
补充说明：红酒和牛奶能一起喝吗
2020-05-29 12:22
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王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
一般不建议同时喝红酒和牛奶 。
牛奶富含钙、半胱氨酸、维生素B、卵磷脂等物质。喝红酒可以促进酒精的分解，进而起到解酒保肝的作用。有钙需求的人不能同时喝这两种饮料。此外，牛奶中的钙、半胱氨酸、维生素B和其他物质可以分解酒精。红酒含有丰富的抗氧化剂，如维生素C和类黄酮，可以提高人体的抗氧化能力，延缓皮肤衰老，保持美丽。红酒中含有白藜芦醇，这是一种很好的抗癌物质。人体可以通过喝红酒来吸收这种物质，从而起到保护健康的作用。
胰腺炎和胆囊炎患者不应喝牛奶，乳糖不耐受患者应少喝。
2022-06-20 19:06
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胱氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一，氨基酸除了脯氨基酸为亚氨基酸外，其他氨基酸均为α氨基酸。组成蛋白质分子的氨基酸都是L-氨基酸，但近年内证实了它们可以异构为D-氨基酸，具体机制还未研究。
