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补充说明:山药土豆胡萝卜可以一起吃吗
a******W 2020-05-14 20:53
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江医生 主任医师 其他
擅长:肿瘤营养、糖尿病、慢性肾病、痛风等慢性病的营养治疗;肠内营养、肠外营养;营养不良、消化道疾病营养治疗;孕产妇营养、月子餐、各种食谱设计等;各年龄段人群的营养调理。减肥、增体重等。
提问
山药土豆胡萝卜是可以一起吃的。
山药的营养价值非常的高,能够起到补中益气、强筋健脾的作用。土豆中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,营养结构也比较合理。胡萝卜含有丰富的叶酸,也含有丰富的维生素A,另外胡萝卜中的槲皮素、山奈酚,能够有效增加冠状动脉的血流量,起到一定的降血压的作用。三种食物没有相克的情况,所以是可以一起吃的。山药土豆胡萝卜一起吃的好处:健脾益胃助消化、滋肾益精、降低血糖、延年益寿等。
不适宜吃山药的人群:便秘患者,山药中含有一定的淀粉,过量食用会造成大便干燥、胸腹胀满的现象,会加重便秘的严重程度。土豆的食用禁忌人群:1、对紫外线过敏、皮肤瘙痒,或者是眼部充血的人。2、糖尿病患者。3、脾胃虚寒者。4、对土豆过敏的人。胡萝卜没有什么不适宜的人群,吃的时候要注意适量,否则可能会出现营养过剩。
2020-05-15 20:53
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叶酸是一种水溶性维生素,它不存在于自然界中也无生物活性,但为具有生物活性的叶酸盐(folate)的前体。叶酸盐在自然界广泛存在,动植物中都有,肝、肾、绿叶蔬菜、土豆、麦麸等含量丰富。叶酸能传递一碳基团(甲基或甲酰)给脱氧尿苷酸,使之变为脱氧胸苷酸,进而合成DNA。
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