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白果怎么吃不会中毒？
补充说明：白果怎么吃不会中毒？
a******W 2020-02-15 16:55
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精选回答(2)
赵曙光 副主任医师 太和县人民医院 三甲
擅长：呼吸困难综合救治、创伤性/或非创伤性急症出血的微创介入治疗、急性中毒一体化救治等。
提问
白果生食熟食都可引起中毒，炒制熟后毒性可降低，预防中毒主要是不吃生白果，且应严格控制食用量。
白果即银杏的种仁，中医认为其性平、味甘、略苦涩、有毒，具有敛肺祛痰平喘，收涩除湿止带的作用。现代研究认为其含有白果酚甲及无氮的中性成分，生食或大量食用易发生中毒，甚至危及生命。建议严格控制食用量，若有中毒不适症状，应尽快去医院检查治疗，以免危及生命。
2020-02-23 14:49
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杨庆玺 副主任医师 山东省泰山医院 三甲
擅长：高血压病，冠心病，心绞痛，心肌梗塞，心力衰竭，病毒性心肌炎，心律失常以及扩心病的治疗有独自见解。
提问
白果吃多了就容易中毒。由于里面含有氢氰酸毒素，大量食用生的或者未熟透的就容易中毒，如有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等消化道症状。另外可出现烦躁不安、恐惧、惊厥等表现。白果食用量尽量要小而且要煮熟，长时间煮熟会使氢氢酸含量降低，这样中毒的几率就会减小。
2020-02-15 21:02
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噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
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