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黑豆功效与作用及禁忌？
补充说明：黑豆功效与作用及禁忌？
2019-11-12 10:26
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精选回答(2)
王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
黑豆功效与作用一般是保护血管、提高免疫力和美容养颜等，禁忌一般是不宜炒熟吃和不宜痛风患者食用等。
1、保护血管：黑豆中含有大量不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇含量，预防高胆固醇引起的各种疾病。黑豆富含大豆异黄酮和卵磷脂等活性物质，可预防高血压和心血管疾病。2、提高免疫力：黑豆含有多种氨基酸、维生素和矿物质等元素，氨基酸能加速人体免疫球蛋白合成，提高机体免疫功能。3、美容养颜：黑豆能有效清除体内自由基，可以延缓细胞衰老。另外黑豆富含维生素B和维生素E，可以使头发变黑。
注意黑豆适量食用有益，过量食用容易导致腹痛等。
2022-07-06 20:15
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张名霞 副主任医师 首都医科大学宣武医院 三甲
擅长：鼻炎、鼻窦炎、鼻腔鼻窦肿瘤、耳聋、耳鸣、中耳炎、阻塞性睡眠呼吸暂停综合征、喉部良恶性肿瘤。
提问
黑豆有软化血管，使皮肤变得非常滋润，有光泽的作用，还能够起到延缓衰老，清热解毒，黑豆中含有非常高的蛋白质，也富含维生素，矿物质，含热量也是比较低的，属于一类比较适合人经常食用的食材。但是太小的孩子不宜过多的食用黑豆，容易造成消化不良。
2019-11-12 11:12
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医生回答(1)
李英光 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
补肾效果是黑豆的功效之一，黑豆含有丰富的胡萝卜素和维生素a，可以补充身体所需要的维生素，而且有着很好的抗氧化性，能够有效的促进胃的吸收，促进消化，防止便秘情况的发生。但是黑豆食用过多有可能出现肾阳虚的情况。
2019-11-12 10:48
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
