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龙骨汤怎么煲最有营养
补充说明：龙骨汤怎么煲最有营养
2019-10-16 17:53
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精选回答(2)
王凤 副主任医师 上海市第六人民医院 三甲
擅长：擅于运用中医中药治疗内科疾病、儿科疾病和妇科疾病，达于阴平阳秘，对心脑血管疾病、甲状腺结节和糖尿病及并发症有深入研究
提问
通常没有龙骨汤怎么煲最有营养的说法。龙骨汤一般可以通过龙骨汤炖煮、龙骨汤加红枣、龙骨汤加枸杞等方式来进行煲汤。
1、龙骨汤炖煮
龙骨汤可以通过炖煮的方式来进行煲汤，龙骨汤中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以有效地补充身体所需要的营养物质，同时还可以起到补血的效果。
2、龙骨汤加红枣
龙骨汤还可以通过加入红枣来进行煲汤，红枣中含有丰富的铁元素，可以有效地促进血红蛋白的合成，起到补血的效果。
3、龙骨汤加枸杞
龙骨汤中还可以加入枸杞来进行煲汤，枸杞中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，可以有效地促进身体的新陈代谢，同时还可以起到补肾的效果。
此外，还可以加入白萝卜、玉米等食物。
2023-07-22 08:07
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郭立芳 主任医师 河北省中医院 三甲
擅长：中西医结合治疗胃食管反流、消化性溃疡、慢性胃炎、慢性腹泻及便秘、肠易激综合征、溃疡性结肠炎、失眠、亚健康状态、更年期综合征等。
提问
煲汤的具体做法：1、用冷水淹没冷水的龙骨烧至滚开。2、冷水把血液洗干净。3、冲水，沥干。4、倒入适当的冷水，加上葱姜等调料，盖上盖子，至滚烫。5、里面加海蛎干，黑豆。6、小火炖2小时。这样就可以炖出比较营养的汤，如果自己喜欢哪种口味，可以适当加入一些调味料。
2019-10-16 18:37
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医生回答(1)
李娟 主治医师 三甲
提问
炖汤的时候，想要营养价值高，味道好，要注意这些要求：1、不要放盐，炖好之后加入少量的盐和味精来调味。2、汤汁变红的话属于铁氧化的结果，喝的话不影响，但是还是尽量不要放太久。3、可以适当加入一些其他的配料，如黑豆、海蛎干。4、炖汤之前先用冷水炒一下。
2019-10-16 18:36
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铁中毒(ironpoisoning)并不少见，大多是由于误食过量硫酸亚铁所致。幼婴可因内服硫酸亚铁40mg～1.5g发生严重中毒，甚至死亡;较大幼儿有因误服10～15粒糖衣亚铁丸(每丸0.3g)中毒致死。也有因食铁锅里煮的酸性水果而引起铁中毒。注射铁制剂过量可以发生严重中毒。
