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紫淮山药的功效与作用?

发病时间:不清楚

紫淮山药的功效与作用?

补充说明:紫淮山药的功效与作用?

a******W 2019-09-09 05:09

淮山药 淀粉酶 维生素 山药 美白 微量元素

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医生回答(1)

叶元兴 主治医师 三甲

提问

紫淮山药最主要的功能就是可以调节人身体内的免疫细胞,然后提高免疫力,而且里面含有大量的花青素和薯蓣皂苷。颜色呈紫色,含有比较多的淀粉酶、氨基酸、维生素、钙离子等多种成分。山药中的紫色花青素是一种很强的抗氧化剂,能够辅助美白。适量的吃一些紫淮山药,不但可以起到补中益气的作用,还可以吸收其中的微量元素。

2019-09-09 05:54

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淀粉酶

淀粉酶(AMY或AMS)全称是1,4-α-D-葡聚糖水解酶,催化淀粉及糖原水解,生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1,6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌,肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。

  • 相关疾病:颗粒细胞瘤  

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