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猪肚汤怎么做养胃？
补充说明：猪肚汤怎么做养胃？
a******W 2019-09-02 14:47
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精选回答(1)
郭立芳 主任医师 河北省中医院 三甲
擅长：中西医结合治疗胃食管反流、消化性溃疡、慢性胃炎、慢性腹泻及便秘、肠易激综合征、溃疡性结肠炎、失眠、亚健康状态、更年期综合征等。
提问
你好，常用的做法之一就是做汤。他对人体有很多好处，尤其是对胃，山药和猪肚有温补的作用。养胃山药猪肚汤的做法简单且滋补，其做法是准备好山药，猪肚，生姜，枸杞。先将猪肚洗干净除去不必要的油脂然后用水焯一遍，焯5分钟即可。然后准备好砂锅放入猪肚加水和山药及生姜，也可加入适量枸杞文小火煮两个半小时，再加入适量的食盐调味就可以了。
2019-09-03 19:12
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赵凯 主治医师 三甲
提问
猪肚也就是猪的胃，猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。猪肚补虚损，健脾胃，治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积。猪肚为补脾胃之要品，它具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用呢。
2019-09-02 15:26
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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