发病时间：不清楚
小孩能吃野兔肉吗？可以吃吗
补充说明：小孩能吃野兔肉吗？可以吃吗
a******W 2019-08-30 15:07
我要咨询
相关问题
医生回答(2)
贺阳平 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
小孩可以吃野兔肉。因为兔肉中含有蛋白质，脂肪，赖氨酸，烟酸，钾，钙，铁等物质。且兔肉具有健脾补中的功效，能有效的改善营养不良，食物不振，气血不足的症状。但因兔肉性寒，入脾经，应适量食用。在平时生活中应该多吃一些绿色的蔬菜和水果，应该多吃一些容易消化的食物，比如蔬菜水果。
2019-08-30 15:19
举报向医生提问
尼克酸又称烟酸或抗糙皮因子，食物中肝、瘦肉、家禽、花生及酵母中富含烟酸，各种谷类中烟酸和色氨酸的含量较低。烟酸经氨基转移作用生成烟酰胺，烟酰胺与磷酸核糖焦磷酸反应形成烟酰胺单核苷酸，后者与ATP结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide，NAD)，又称辅酶Ⅰ(CoⅠ)。NAD与腺苷三磷酸(ATP)结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide phosphate，NADP)，又称辅酶Ⅱ(CoⅡ)。在许多无氧脱氢酶中NAD与NADP起到脱氢辅酶的作用。NAD及NADP均为细胞代谢过程中氧化还原反应系统的主要辅酶。烟酸除了食物来源外，亦可由色氨酸转化而来，色氨酸先变成犬尿氨酸。需要色氨酸吡酪酶与甲酰酶，它水解甲酰犬尿氨酸为犬尿氨酸，再由1-犬尿酸水解酶分解犬尿酸或黄尿酸为3-羟氨基苯甲酸，然后在5-磷酸核糖焦磷酸的作用下，由哺乳类肝脏的酶系统变成烟酸。烟酸经代谢后的产物为N'-甲基烟酰胺及N'-甲基-2-吡酮-5-甲酰胺，前者为尿中排泄量的20%～30%，后者为尿中排泄量的40%～60%。
