发病时间：不清楚
牛蛙是不是发物？
补充说明：牛蛙是不是发物？
2019-08-22 16:51
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精选回答(2)
王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
牛蛙属于发物。
牛蛙肉是一种优质的美味食品，是一种高级的健康药用饮食。是一种高蛋白、低脂、低胆固醇的健康食品；同时，牛蛙肉也具有很高的药用价值。性质温和，味道甜美。具有滋补解毒的功效。夏天吃可以避免皮肤溃疡，促进手术患者的伤口愈合，并显著增加肝脏和肺部疾病患者的食欲。牛蛙的营养虽然比较丰富，但是从中医的角度来说，仍然是发物。牛蛙在平时的时候是比较适合人体食用的一种肉类，低脂高蛋白，肉质鲜美，具有一些食用或者是药用的价值，具有滋补解毒、促进伤口愈合的功效。但是从中医的角度来说，牛蛙是发物，如果出现了一些炎症的情况，为了避免加重病情，最好不要吃牛蛙是比较好的。而且只要出现了疾病，一般饮食都需要简单清淡，容易消化一些，如果没有腹痛、腹泻的情况，可以适当地多吃一些富含维生素C的新鲜水果和蔬菜，有助于增强身体的抵抗力。
吃牛蛙需要注意以下几点：需要买活牛蛙，因为一旦牛蛙死亡，其体内的细菌就会大量繁殖。此外，牛蛙死后蛋白质会迅速分解，不仅会降低营养价值，还会产生吲哚、硫化物、硫醇、醛类、酮类等有害物质，对人体健康造成危害。购买后应及时处理，及时烹调。需要彻底煮熟。不要吃生的食物或短时间地炒菜。加工过程中注意卫生。容器、刀具、砧板、抹布和接触的手不应接触熟食或生食，以防止交叉污染。因此，当在日常生活中吃牛蛙时，需要更加注意卫生。如果吃牛蛙而不清洗，会严重影响健康，有时还会引起中毒症状。
2022-07-06 20:15
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谭剑锋 医师 其他
擅长：痛风、糖尿病、还有减肥、甲状腺问题、肝胆、肠胃问题
提问
发物是一种中医的概念，其指富于营养或有刺激性的食物，食用后特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病。建议蛙肉并非发物类肉食，而且牛蛙的营养价值较为丰富，富含优质肉类蛋白，因此你可以食用，常见的发物肉类是鱼肉，鹅肉和羊肉，建议避免食用。
2019-08-30 10:42
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医生回答(1)
康同全 主治医师 三甲
提问
牛蛙是发物。常吃的川菜就是水煮牛蛙，牛蛙高蛋白，低脂肪，胆固醇低，而且味道鲜美，胃功能不好的人最适合吃牛蛙，因为牛蛙肉易消化吸收。牛蛙属于一类发物，当身体出现疾病的时候，比如有炎症，增生或者起痘痘，最好不要吃，否则会让病情加重。
2019-08-22 17:33
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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本品适用于皮肤烧烫伤创面(浅Π度至深Ⅱ度烧烫伤创面)、残余创面、供皮区创面及慢性溃疡创面的治疗。
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1.妇科：用于宫颈糜烂、宫颈炎、各类阴道感染(如细菌、滴虫和真菌引起的白带增多)、外阴瘙痒、使用子宫托造成的压迫性溃疡、宫颈息肉切除或切片检查后的止血，及加速电凝治疗后的伤口愈合;还可用于乳腺炎的预防(乳头皲裂的烧灼)。 2.外科与皮肤科：用于皮肤伤口与病变的局部治疗(如肢体溃疡、褥疮、慢性炎症等)，能够加速坏死组织的脱落，止血和促进愈合过程及用于尖锐湿疣的治疗。 3.口腔科：用于口腔粘膜和齿龈的炎症口轻溃疡及扁桃体切除后的止血.
