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猪血有什么功效？
补充说明：猪血有什么功效？
2019-08-02 18:43
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曹玺 主治医师 辽宁中医药大学附属第二医院 三甲
擅长：脾胃虚弱，气血不足，肾虚，阴阳失调，亚健康调理，中医养生
提问
富含猪血因为含有血红素铁，容易被人体吸收。然而，缺铁性贫血在我国居民中非常普遍。因此，在家庭餐桌上出现更多带有动物血的菜肴，可以有效促进家庭健康，特别是对生长发育中的儿童、孕妇或哺乳期妇女，还可以防止老年人患冠心病、动脉硬化等疾病。猪血中含有钴，这是其他食物中缺乏的重要微量元素，具有预防和治疗恶性贫血和抗癌的作用。
2019-08-02 18:56
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
