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四季豆中毒的原因?

发病时间:不清楚

四季豆中毒的原因?

补充说明:四季豆中毒的原因?

2021-08-01 03:17

四季豆中毒 四季豆 中毒 恶心 呕吐 腹痛 腹泻 头晕 头痛 休克 维生素C 维生素B6

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王莎莎 主治医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:擅长糖尿病,肝功能不全,肾功能不全等慢性疾病的营养支持治疗

提问

四季豆中毒的原因主要是因为四季豆中含有有毒的蛋白质,如果没有煮熟就食用,就可能会引起中毒反应。

四季豆中含有皂苷和凝集素,皂苷会对胃肠黏膜产生强烈的刺激,从而引起中毒反应,导致患者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。四季豆中含有凝集素,在没有煮熟的情况下,凝集素没有被破坏,就会引起中毒反应,导致患者出现头晕、头痛、恶心、呕吐等症状,严重时甚至会引起患者出现休克。

四季豆中毒的患者应及时到正规医院就诊,可以在医生的指导下服用维生素C或者维生素B6等药物来进行治疗,可以有效的缓解中毒症状。

2022-09-23 07:30

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呕吐

噎膈是由于食管干涩,食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺,甚则食物不能下咽到胃,食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞,指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒,指食管阻塞,食物不能下咽到胃,食人即吐。噎属噎膈之轻证,可以单独为病,亦可为膈的前驱表现,故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高,多发于中老年男性,目前尚属难治之证。因此,中老年人如出现原因不明的进食障碍时,应及早就诊,进行相关检查,以明确诊断,早期治疗。

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