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海苔含黑色素吗?
补充说明:海苔含黑色素吗?
a******W 2019-07-29 20:17
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医生回答(1)
海苔不含黑色素。
黑色素是一种天然的生物色素,主要负责赋予皮肤、头发和眼睛颜色,同时在植物和某些动物中也起到保护细胞免受紫外线伤害的作用。海苔的颜色主要来源于其中的天然色素——藻红素和叶绿素,而非黑色素。海苔中的藻红素赋予了它深绿色或褐色到紫色不等的颜色,而叶绿素在未经过加工处理时也会使其呈现绿色,但经过干燥处理后,叶绿素会逐渐降解,使得海苔呈现出更明显的褐色或黑色调。因此,海苔本身并不含有黑色素。
患者可以放心食用海苔,它富含碘、矿物质和维生素,对健康有益。但要注意适量食用,因为海苔含碘较高,对于碘过敏或甲状腺疾病患者需在医生指导下食用。
2019-07-29 20:33
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