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粘米粉是什么粉？
补充说明：粘米粉是什么粉？
a******W 2019-07-28 03:52
粘米粉 大米 大米粉 籼米粉 糯米粉 红薯粉
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医生回答(1)
冯平 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
粘米粉（Riceflour），是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉和红薯粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意，真正纯正的粘米粉并非是雪白雪白的，而是微微带点灰白。
2019-07-28 04:11
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