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牛肺能吃吗？
补充说明：牛肺能吃吗？
2019-07-28 03:19
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精选回答(1)
徐洁 副主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院 三甲
擅长：慢性咳嗽诊治、心衰、呼衰的呼吸机治疗，睡眠呼吸暂停的诊治
提问
牛肺一般可以吃。
牛肺含有蛋白质、维生素、矿物质、脂肪和身体所需的其他营养素，适量食用对身体有一定的滋养作用。然而，不适当的饮食方法或剂量可能会对身体造成一定的伤害，如加重脾胃虚弱等不良反应，一些有特殊体质或某些疾病的人应避免进食。牛肺本身不易消化，如果在此基础上吃得太多或处理不够，身体没有时间代谢，就会在胃肠道积聚，容易引起上腹痛、打嗝等消化不良表现。尤其是脾胃虚弱的人，食用牛肺后会刺激胃肠道，从而增加胃的负担。特别是加入辛辣调味品后，可加重脾胃虚弱者的相关症状。
建议为了保证每天的能量摄入更加充足，可以搭配一些新鲜的蔬菜和水果食用。
2022-06-28 19:48
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医生回答(1)
郭伟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
牛肺是可以吃的。牛肺有清肺理气效果，在保证膳食均衡的基础上，可以食用，但不多吃，容易上火。牛肺的营养价值非常丰富，含铁量很高，非常适合缺铁的人群食用，尤其是孕妈妈。孕妈妈吃牛肺对于身体和胎儿的营养补充都是非常好的。孕妈妈们在怀孕期间要多吃高蛋白、多维生素和低盐的食品。
2019-07-28 03:51
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上火，是中医术语，意为人体阴阳失衡，内火旺盛。所谓的“火”是形容身体内某些热性的症状。而上火也就是人体阴阳失衡后出现的内热症。症状包括眼睛红肿、口角糜烂、尿黄和牙齿痛等。一般认为“火”可以分为“实火”和“虚火”两大类。而常见的上火症状则有“心火”和“肝火”。
症状起因：实火：过度食用让人“上火”的食物 1.油炸或火烤的食物：不管任何食物，只要采用油炸或烧烤，都将成为易上火的食物。 2.大蒜、辣椒等刺激性食物：是上火的主要原因之一。 3.热性水果：荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。很容易引起火气。 4.肉类：过度食肉会使血液酸化，使体内的新陈代谢迟缓，导致上火。 5.酒类：酒精在30%以上的酒类最易上火。 6.中药补品：几乎所有补药都容易引起火气大。 虚火：多因内伤劳损所致，如久病精气耗损、劳伤过度，可导致脏腑失调、虚弱而生内热、内热进而化虚火。 从现代医学的角度看, 上火是感染了一些病原体，导致人体的某些功能不能正常发挥作用而出现的一种准病态上火, 就是进行激烈免疫的阶段, 是内分泌失调的结果。引起"上火"是人体各器官不协调造成的，医学上称之为激性疾病。若平时消耗大量的精力和体力，就使全身各系统处在紧张和变化之中，即处于"应激状态"。机体一旦进入应激状态，就会破坏体内环境的协调、平衡和稳定，导致疾病的发生。 这是一个很富有中国特色的问题。并不是说中国人的身体比较特殊，只有中国人才会“上火”，而是因为“上火”是中医对许多症状的一个笼统、模糊的说法，因素很多，因此在现代医学中不可能找到对应的称呼。例如口腔“上火”症状，有的可能是因为缺乏维生素B2导致的唇炎、口角炎，有的可能是缺乏维生素C导致的牙龈、粘膜出血，更常见的可能是细菌、病毒感染引起的炎症，有的可能还与新陈代谢、内分泌变化有关。不同的病因要做不同的治疗。缺维生素引起的要适量补充维生素，细菌感染引起的要使用抗菌、消炎药。
就诊科室：中医
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