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鱼肉煮熟隔夜可以吃吗？
补充说明：鱼肉煮熟隔夜可以吃吗？
2019-07-17 11:04
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王凤 副主任医师 上海市第六人民医院 三甲
擅长：擅于运用中医中药治疗内科疾病、儿科疾病和妇科疾病，达于阴平阳秘，对心脑血管疾病、甲状腺结节和糖尿病及并发症有深入研究
提问
鱼肉煮熟隔夜通常可以吃，但过量食用可能会损伤肝脏。
煮熟的鱼肉在未变质的情况下，隔夜一般可以吃。鱼本身属于一种营养价值丰富的食物，含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素b、维生素c等。适量吃一些鱼，可以为人体提供所需的能量，并且可以达到抗氧化、美白皮肤、补充身体所需要的胶原蛋白的作用。煮熟的鱼肉中富含蛋白质，可能会在一夜之间产生蛋白质降解产物，过度食用可能会损害肝脏。
建议少吃隔夜鱼肉，如果鱼肉煮熟吃不完，建议把熟鱼放在冰箱里，以防止鱼变质，导致细菌滋生。
2022-06-27 10:46
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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