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什么人不适合喝甜菜根？
补充说明：什么人不适合喝甜菜根？
2019-07-17 10:56
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王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
不适合喝甜菜根的有糖尿病患者、腹泻患者等。
生的甜菜根中含有多糖体，煮熟的甜菜根，会导致血糖升高，加重病情，因为多醣体就会转变成糖分进入体内成为酸性，所以糖尿病患者不宜吃熟的甜菜根。生食甜菜根进入体内便成为碱性，是因为多糖体是免疫细胞的军粮，可加强免疫的功能，糖尿病患者免疫功能较弱。甜菜根的膳食纤维含量高，少量食用可促进肠胃蠕动，会加重肠胃负担，让腹泻症状加重。
建议少喝酒、抽烟。糖尿病人不可煮熟吃。吃之前先用水浸泡，要把甜菜根放在冰箱进行保鲜。
2022-08-31 18:26
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
