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亚硝酸盐中毒原因？
补充说明：亚硝酸盐中毒原因？
2021-07-16 23:12
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王莎莎 主治医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：擅长糖尿病，肝功能不全，肾功能不全等慢性疾病的营养支持治疗
提问
亚硝酸盐中毒可能是食用含有亚硝酸盐的食物、误服亚硝酸盐药物、食物保存不当等原因导致。
1、食用含有亚硝酸盐的食物
亚硝酸盐是一种无机化合物，存在于日常生活中，如果患者误食了亚硝酸盐含量高的食物，如咸菜、腊肉等，就会导致亚硝酸盐在体内堆积，从而引起中毒现象。
2、误服亚硝酸盐药物
如果患者误服了亚硝酸盐药物，如硝酸甘油、硝酸异山梨酯等，就会导致亚硝酸盐在体内堆积，从而引起中毒现象。
3、食物保存不当
如果患者食用了变质的食物，如隔夜菜、腐烂的水果等，就会导致食物中滋生大量的细菌，在食用后就会引起中毒现象。
除了以上原因，亚硝酸盐中毒还可能是误服农药等原因导致，患者应及时到正规医院进行治疗。
2022-09-21 19:37
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亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒，或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起，也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后，亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。
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