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成年人喝奶粉好还是牛奶好？
补充说明：成年人喝奶粉好还是牛奶好？
2019-07-14 20:37
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精选回答(2)
王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
成年人喝牛奶好。
鲜奶的营养价值略高于奶粉。鲜奶加工成奶粉后 ，氨基酸利用率不同程度下降，维生素B、维生素C和烟酸被破坏，尤其是维生素C。例如，100g鲜奶一般含有维生素C1mg，而奶粉中的含量很低。此外，鲜奶中的小脂肪颗粒经处理后会变大，或消化率和蛋白质会下降，容易引起消化不良和腹泻。就营养成分而言，与普通奶粉相比，鲜牛奶更适合成年人，尤其是胃肠功能较差的成年人。
建议晚上睡前喝牛奶，能够补充营养。而且，牛奶中含有一种容易使人疲倦的物质，对人体有镇静作用，能够促进睡眠。
2022-06-20 19:07
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李艳梅 副主任医师 沈阳市红十字会医院 三甲
擅长：善于诊断和治疗儿科常见疾病，比如小儿肺炎，小儿腹泻。小儿常见传染病，比如猩红热，麻疹，水痘。以新生儿及儿童保健科常见疾病。
提问
与牛奶相比，奶粉通常被认为优于普通牛奶。对于三岁以下的儿童来说，乳制品尽量以配方奶粉为主，因为配方奶粉中的营养成分科学、合理、均衡，有利于不同月龄婴儿的生长，能保证各种营养成分的均衡摄入。对于三岁以上的儿童，如果他们不愿意接受配方奶粉，可以饮用普通的奶制品，但要注意牛奶的摄入量不要太多，每天不要超过600毫升，大约500毫升时，可以提供足够的钙。
2019-07-14 21:30
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医生回答(1)
叶元兴 主治医师 三甲
提问
从奶粉中各种营养素的含量和比例、吸收和利用来看，奶粉的营养价值优于纯牛奶。奶粉一般以牛奶或羊奶为基础，根据不同年龄组对各种营养素的需求，添加一些营养素并强化营养而制成。无论奶粉中的蛋白质、脂肪等功能营养素，还是各种矿物质和维生素，其含量都高于纯牛奶。
2019-07-14 20:58
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
