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黑豆的功效与作用害处
补充说明：黑豆的功效与作用害处
a******W 2023-01-10 14:33
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黑豆具有健脾利水、祛风解毒、明目宁心、养血安神、补肾益阴等功效和作用。
1.健脾利水
黑豆具有促进消化液分泌及胃肠蠕动的作用，从而起到健脾利水的效果。
2.祛风解毒
黑豆中的异黄酮类物质能够抑制体内自由基的产生，进而发挥其抗氧化作用。
3.明目宁心
黑豆富含维生素A和B族维生素，这些营养素对眼睛有益，有助于维持正常视力和视网膜健康。
4.养血安神
食用黑豆后，其中含有的蛋白质在胃肠道内被分解为氨基酸，再被人体吸收利用，可以合成红细胞所需的血红蛋白，达到一定的养血效果；此外，由于黑豆本身含有一定量的色氨酸，而色氨酸是合成5-羟色胺的原料之一，因此适当食用黑豆可辅助提高睡眠质量，达到安神助眠的目的。
5.补肾益阴
因为黑豆入肾经，所以对于肾脏有一定的滋养作用，能缓解肾虚引起的腰膝酸软等症状。
虽然黑豆有多种保健功效，但不宜过量食用，以免引起腹胀或消化不良等问题。另外，对黑豆过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
2024-03-26 12:29
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
