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去痣后可以吃猪血丸子吗?
补充说明:去痣后可以吃猪血丸子吗?
2019-07-11 00:44
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去痣后可以吃猪血丸子,猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑粑,是湖南邵阳、娄底新化、永州北部等地民间特色美食,湘菜系中独有的菜品。猪血丸子一般以38%的豆腐、24%的新鲜猪血和38%的猪五花肉加上适量葱、盐、蒜、姜等多种调料精制而成。猪血丸子是一种烟熏腊制品,其在熏制过程中产生的“苯并芘”与烟熏物都是已经被证实的致癌物,所以建议在制作时采用现代化的仪器设备进行烘烤、凉晒,尽量减少上述物质的产生。
2019-07-11 01:09
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