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藜麦的功效与作用及营养价值
补充说明：藜麦的功效与作用及营养价值
a******W 2022-11-10 14:08
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
藜麦具有蛋白质补充、膳食纤维补充、矿物质补充、抗氧化、血糖调节等功效和作用。
1.蛋白质补充
藜麦富含优质植物蛋白，能为身体提供必需氨基酸。
2.膳食纤维补充
藜麦含有丰富的水溶性纤维，有助于促进肠道蠕动和消化。
3.矿物质补充
藜麦是天然的镁、锰、锌等矿物质来源，对维持身体健康至关重要。
4.抗氧化
藜麦中的类黄酮化合物具有一定的抗氧化能力，可以中和自由基，延缓细胞老化。
5.血糖调节
藜麦的碳水化合物含量较高，但其吸收缓慢，有助于平稳血糖水平。
食用藜麦时需注意适量摄入，避免过量导致热量堆积。同时，对于糖尿病患者而言，应监测餐后血糖变化，以免引起不适。
2024-04-04 08:17
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