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豆腐渣的功效和作用,吃豆腐渣的好处有哪些
补充说明：豆腐渣的功效和作用,吃豆腐渣的好处有哪些
a******W 2022-07-05 22:28
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精选回答(1)
柯怀 副主任医师 阳新县人民医院
擅长：优生优育，孕前指导，孕期保健，孕期咨询，产后治疗，妇科疾病，盆底康复。
提问
豆腐渣具有提供膳食纤维、预防便秘、补充蛋白质、改善皮肤健康、降低血脂等功效和作用。
1.提供膳食纤维
膳食纤维在胃肠道中具有吸水膨胀的特点，从而增加粪便体积，促进排便。
2.预防便秘
膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善肠道环境，进而起到预防便秘的效果。
3.补充蛋白质
豆腐渣中含有一定量的大豆蛋白，适量食用可为身体提供所需的氨基酸。
4.改善皮肤健康
因为豆腐渣中的大豆异黄酮具有抗氧化作用，能够抑制酪氨酸酶活性，减少黑色素的形成，从而达到美白肌肤的目的。
5.降低血脂
由于豆腐渣中含有丰富的不饱和脂肪酸，这种物质能有效降低胆固醇水平，进而降低血脂。
建议适量摄入豆腐渣以获取其营养成分，但对乳糖不耐受或过敏者应谨慎食用。此外，高脂血症患者可通过调整饮食结构来控制病情，如低盐饮食，少吃腌制食品，多吃新鲜蔬菜水果等。
2024-03-29 20:19
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
