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如何去除菠萝蛋白酶？
补充说明：如何去除菠萝蛋白酶？
a******W 2019-05-24 06:25
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精选回答(1)
郑湘宏 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：中医呼吸如慢性咳嗽、过敏咳嗽、慢性阻塞性肺气肿，肺肿瘤等；消化道病如慢性胃炎，消化道溃疡，慢性结肠炎；老年病如高血压、高脂血症以及骨关节病如膝关节病、颈肩腰腿痛、骨质疏松症。
提问
你好，根据您的描述，这种情况首先要排除有服用菠萝导致的食物过敏。另外去除菠萝蛋白酶，建议最好将菠萝切成小块浸泡在盐水中20-30分钟。将菠萝浸泡在盐水中再食用可有效祛除菠萝蛋白酶，减轻胃肠道身体不适的症状。另外也要注意平时温热清淡饮食。
2019-05-24 10:27
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叶元兴 主治医师 三甲
提问
通常可以将买来的菠萝浸泡在食盐水中30分钟，这样是可以除去一些过敏反应的隐患，而且菠萝中的5-羟色胺也会溶解于水中。也可以将菠萝放入开水中煮3分钟，这样破坏90%以上的蛋白酶。菠萝不适合一次性吃太多，最好不要在空腹的时候吃。
2019-05-24 08:02
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正常人一般每日排便一次，个别人每日排便2～3次或每2～3日一次，粪便的性状正常，每日排出粪便的平均重量为150～200g，含水分为60%～75%。腹泻(diarrhea)是一种常见症状，是指排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加，每日排便量超过200g，或含未消化食物或脓血、粘液。腹泻常伴有排便急迫感、肛门不适、失禁等症状。腹泻分急性和慢性两类。急性腹泻发病急剧，病程在2～3周之内。慢性腹泻指病程在两个月以上或间歇期在2～4周内的复发性腹泻。
多发人群：所有人群，经常乱吃东西的人，肠胃敏感的人
临床检查：蛋白质、氨基酸分解产物试验 伦代试验 胶囊内视镜 平均红细胞血红蛋白浓度 血清铜 粪钾
治疗费用：市三甲医院约（1000 —— 3000元）
