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扁桃仁可以生吃吗？
补充说明：扁桃仁可以生吃吗？
a******W 2019-05-12 07:40
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精选回答(1)
杨庆玺 副主任医师 山东省泰山医院 三甲
擅长：高血压病，冠心病，心绞痛，心肌梗塞，心力衰竭，病毒性心肌炎，心律失常以及扩心病的治疗有独自见解。
提问
扁桃仁就是巴旦木，在中国，有很多人把巴旦木和杏仁混为一谈，其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。巴旦木是扁桃的内核，杏仁则是杏的内核，而扁桃和杏在植物学上来说，是两种不同的植物。国家推荐标准称“扁桃仁”。扁桃仁含有蛋白质、膳食纤维、维生素E、胡萝卜素，可以生吃。
2019-05-12 08:38
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医生回答(1)
易姹新 主治医师 三甲
提问
市场上的杏仁按照来源分为两个大的类别，一类是杏仁，一类是扁桃仁。目前我们所吃的大杏仁属于扁桃仁，较小的杏仁属于真正的杏仁。生吃桃仁是不科学的。炒熟了可以吃，最好少食。扁桃仁营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。具有补肾固精；温肺定喘；润肠通便的功效。
2019-05-12 08:57
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
