首页> 营养科> 面包> 吃面包好消化吗?

精选回答(2)

张继舜 主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三甲

擅长:消化内科常见及疑难疾病诊治,擅长胃肠疾病内镜下诊疗:胃肠早癌ESD治疗,内镜下胃造瘘术,食管胃底静脉曲张内镜下套扎硬化治疗等。

提问

吃面包比较好消化,面包的主要原料为小麦,纤维含量丰富,可促进人体胃肠道蠕动,更易被人体消化、吸收。另外,面包经过发酵、烘烤后,其中的淀粉也会被分解成更简单的物质,能够增加与消化酶的接触面积,因此利于消化。
相比蛋白质、脂肪,碳水化合物更易被消化,而面包等碳水化合物含量比较高,所以好消化、吸收。但部分面包可能会点缀奶油,动物奶油相对好消化,而植物奶油则会代谢较慢,易产生反式脂肪酸,比较不容易消化,所以建议尽量选择不含奶油的面包。虽然面包好消化,但面包中含有较多糖分,且面包中淀粉含量也较高,过多食用可能会导致血糖升高,对于糖尿病患者,需少吃或不吃面包。面包中脂肪、碳水化合物含量较多,若没有通过运动或其他方式将热量消耗,也会导致热量堆积,造成体重增加,所以吃面包还可以配合适量的运动。
面包主要含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等物质,吃过多面包会导致不想进食其他食物,从而影响营养物质的摄入,长期吃面包还会导致营养摄入不足,所以要适量吃面包,还需配合其他的新鲜水果、蔬菜。此外,患者在吃面包时需避免一次性吃太多,会导致食物在胃肠道堆积,可能会引发腹胀、腹痛的症状。对于想要促进消化的患者,建议在饭后半小时适度运动,例如散步、打太极等方式促进消化,如果胃蠕动减慢,还可以通过口服促胃动力药,例如伊托必利、多潘立酮等促进胃肠道蠕动,继而帮助消化。

2022-06-24 22:12

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王蔚虹 主任医师 北京大学第一医院 三甲

擅长:擅长幽门螺杆菌感染和消化内科的诊断、治疗及预防。

提问

面包其实是一种很容易消化的食物,如果肠胃不好的话,多吃面包的话,其实还有治愈的作用。面食不仅能够帮助消化,其实还有养胃的效果。如果你是长期的胃病患者,或者得了胃病的话,建议多吃面食,可以帮助你的胃不那么难受。饮食要均衡,不要太过于单一,这样会影响到胃的消化,同时也可能给胃带来严重的负担。在日常生活当中,养成良好的膳食结构,营养搭配合理。同时要多余养胃,少抽烟少喝酒。

2019-05-10 21:04

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疾病百科

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胃病 (疣状胃炎伴米烂)

所谓胃病,是与胃相关的许多疾病的统称。它们有相似的症状,如上腹部不适、疼痛、暖气、返酸等。临床上常见的胃病有:急性胃炎、慢性胃炎、功能性消化不良、胃潴留、胃溃疡、急性胃扩张、胃息肉和胃癌等。

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