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新鲜银杏果怎么吃不中毒？
补充说明：新鲜银杏果怎么吃不中毒？
2021-04-25 19:20
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王莎莎 主治医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：擅长糖尿病，肝功能不全，肾功能不全等慢性疾病的营养支持治疗
提问
新鲜银杏果可以通过加工后食用，一般不会中毒。
新鲜银杏果是银杏的果实，含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等营养成分。新鲜银杏果有酸甜的味道，适当食用能够促进唾液腺分泌，从而起到生津止渴的作用。另外，新鲜银杏果中含有丰富的膳食纤维，适当食用能够促进胃肠道蠕动，能够起到预防便秘的作用。新鲜银杏果中还含有丰富的维生素C，适当食用能够提高身体的免疫力，对身体健康有所帮助。新鲜银杏果的毒性比较小，通常在加工后不会中毒。
虽然新鲜银杏果的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对新鲜银杏果过敏的人群，以免出现皮肤瘙痒、丘疹等过敏反应。另外，孕妇、儿童等人群也要避免食用，以免影响胎儿的正常发育，也会影响儿童的正常发育。
2022-09-23 04:35
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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