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淀粉酶对植物的作用？
补充说明：淀粉酶对植物的作用？
2021-04-22 11:48
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谷阔 主任医师 哈尔滨市第二医院 三甲
擅长：胃肠道疾病的诊断与治疗、肝胆脾胰腺疾病的诊断与治疗
提问
淀粉酶是一种由真菌产生的生物催化剂，能够分解植物中的淀粉类物质。在植物生长过程中，淀粉酶参与了碳水化合物的合成与分解，调节植物的生长发育。此外，淀粉酶还参与了植物的防御机制，如抵御病原体感染。在农业生产中，利用淀粉酶可以促进作物的生长，提高产量和品质。在使用淀粉酶进行农业处理前，请务必咨询专业人员，并严格按照指导书上的剂量使用。
淀粉酶主要用于促进植物生长、提高作物产量。在农业生产中，可以将淀粉酶加入土壤中，帮助农作物吸收养分。避免将淀粉酶直接施用于敏感作物上，如蔬菜、水果等。
2022-09-13 12:14
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淀粉酶(AMY或AMS)全称是1，4-α-D-葡聚糖水解酶，催化淀粉及糖原水解，生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1，6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌，肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。
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