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干核桃仁吃起苦有毒吗？
补充说明：干核桃仁吃起苦有毒吗？
a******W 2019-01-21 02:15
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精选回答(1)
陆小河 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗（包括胸腔镜微创）。
提问
核桃的营养及功效成分非常丰富，可作为人体的良好保健食品，一般来说，生核桃的营养成分是最原始的，通过加工，高温、煲煮之后某些成分会被破坏，到时营养及功效丧失，因此核桃仁还是建议生吃，但是出于卫生起见，建议清洗后再吃，一天六个左右是足够的。糖炒之后可以吃，可能口感也不错，但营养不如生吃。
2019-01-21 02:21
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医生回答(1)
廖林海 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
生核桃是可以吃的，具有补肾助阳、强壮腰膝、润肠通便等作用。但是苦核桃仁最好不要吃，对身体不好。核桃本身是一种营养价值很高的食品，也是一种药食两用的东西，但是要适量食用，它毕竟油脂含量较高的，如果是坏了就不要吃了。
2019-01-21 04:05
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