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老年人经常吃鳗好吗
补充说明：老年人经常吃鳗好吗
2019-01-19 18:14
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
不能过量的食用鳗鱼，鳗鱼对人体的好处还是有很多的，鳗鱼里含有大量的营养元素，生鲜的鳗鱼不仅含有水分和大量的蛋白质以及脂质和糖类，同时还具有一定量的灰分和维生素A、D、E另外鳗鱼里还含有多种矿物质，比如钙、磷、铁、钠、钾等以及多种不饱和脂肪酸DHA/EPA。
2023-12-29 10:32
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陆小河 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗（包括胸腔镜微创）。
提问
适当的食用对身体还是很有好处的，任何东西过度食用就不好了，鳗鱼肉里含有丰富的优质蛋白和各种人体所必需的氨基酸。其脑、卵巢及脊髓中含脑磷脂，卵磷脂及胆固醇。贫血的人可以吃些鳗鱼，因为鳗鱼可以养血补血，改善贫血症状。风湿病患者适合吃鳗鱼，可以改善风湿的症状。视力不好或者患有夜盲症的人也可以多吃鳗鱼，可以补充维生素A，改善视力和眼部疾病。
2019-01-19 18:20
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医生回答(1)
李志恒 主治医师 三甲
提问
不能过量的食用鳗鱼，鳗鱼对人体的好处还是有很多的，鳗鱼里含有大量的营养元素，生鲜的鳗鱼不仅含有水分和大量的蛋白质以及脂质和糖类，同时还具有一定量的灰分和维生素A、D、E另外鳗鱼里还含有多种矿物质，比如钙、磷、铁、钠、钾等以及多种不饱和脂肪酸DHA/EPA。
2019-01-19 20:11
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维生素A是一种脂溶性维生素，与骨骼生长、上皮组织代谢和再生，以及视网膜视紫红质的贮藏有关。维生素A能干扰软骨细胞的代谢，影响硫酸软骨素的合成，还能使骨膜下骨质增多，使邻近骨松质的髓腔纤维化。大剂量维生素A能使小鼠骨骼破骨细胞增多，骨吸收增加，易于发生骨折；还能使狗生长板过早愈合。
